Часто дюканисты, поднабравшие лишку, спрашивают, можно ли повторно садиться на диету Дкюана и каковы в этом случае будут результаты.

Обсуждения но форумах дюканистов свидетельствуют, что случаи повторной диеты Дюкана не так уж и редки. Основная причина возврата веса — невыполнение предписаний доктора относительно этапов. Львиная доля жалоб именно на это. Похудели на Чередовании, Закрепление еще кое-как держались, а как дело дошло до Стабилизации (последний этап, длящийся всю жизнь), на которой вроде бы и все можно, но с соблюдением одного белкового дня в неделю — забыли, замотались, выпало из головы. Через полгода опомнились — а лишние килограммы опять на старых местах.

Второй раз на Дюкане…

Исходя из опыта тех, кто по второму кругу «пошел на Дюкана», можно сказать, что у всех процесс идет по-разному. В основном, вес уходит медленнее, чем было в первый раз. Но у кого-то скорость сброса остается прежней, а у кого-то и быстрее. К сожалению, в ряде случаев форумчане не указывают вес и возраст. Поэтому сделать выводы о том,  у кого процесс идет легче  и по каким причинам не представляется возможным. Все крайне индивидуально. Именно поэтому, доктор Дюкан предупреждаем в своей книге, что его система — немалый стресс для организма, которому можно себя подвергнуть 1-2 раза в жизни.

Идеальный вариант, конечно — решить проблему лишнего веса радикально, раз и навсегда, пройти диету Дюкана полностью и далее всю жизнь соблюдать рекомендации Дюкана по этапу Стабилизации.

Однако, если вы все-таки набрали вес, но полны решимости на этот раз проститься с ним окончательно, повторить Дюкана уже более осознанно, можно.

Начать повторную диету Дюкана можно не ранее, чем через полгода после предыдущего раза.

Вам нужно морально подготовиться к плато и застоям, возможно к меньшим темпам сброса веса. Но в то же время, по сравнению, с первым разом — вы гораздо более подкованы теоретически (точно знаете разрешенные продукты и порции, и не допустите глупых ошибок, которые могут прекратить процесс кетоза) и практически (вы уже знаете много рецептов и секретов приготовления сытных блюд «по-Дюкану», а в случае чего — знаете, где их искать). К тому же, садясь повторно на диету Дюкана, вы уже совершенно точно знаете, что 99% успеха зависит от вашего позитивного настроя и желания дойти до конца!

Желаем вам вкусного и легкого похудения)

Наш мир устроен так, что в любом явлении  всегда есть и положительные, и отрицательные стороны — как говорится — и на Солнце есть пятна.

Чем вредна диета Дюкана?

Диета Дюкана, при всех ее положительных моментах, имеет ряд минусов, впрочем, как и любая другая. Само понятие диеты предполагает ограничение употребления одних продуктов и превалирование в рационе каких-то других. Соответственно, любая диета предполагает смену режима питания. А это всегда стресс для организма.

Вред диеты Дюкана

Итак, поговорим о вреде дю-диеты, как ее фамильярно называют на Западе. Если у вас:

• пиелонефрит и почечная недостаточность
• заболевания почек и печени
• повышенный холестерин
• гастрит
• холецистит
• панкреатит
• гипертония и атеросклероз
• подагра
• диабет
• запоры и/или подозрения на новообразования в кишечнике
• геморрой
• повышенная кислотность желудка
• вы кормите или беременны

вам точно НЕ стоит «садится» ни на диету Дюкана, ни на какую-то другую диету. Ваш путь — это сбалансированное питание с учетом особенностей вашего здоровья.

Опасность диеты Дюкана

Поскольку жиры в диете резко сокращены, а позволена только кофейная (на первом этапе), а затем чайная и напоследок — столовая ложка растительного масла в день, то в женском организме может случиться нарушение менструального цикла, утрачивается эластичность кожи, волосы тускнеют.

А в связи с углеводным голоданием организм будет перерабатывать свои жировые залежи (это и есть процесс за счет которого мы худеем, называется кетоз, подробно о нем мы уже писали), что может привести к мышечной слабости, большой утомляемости, раздражительности, депрессии, забывчивости, неприятным запахам изо рта.

Сосуды и сердце тоже будут выступать против этой диеты. Ежедневное употребление чрезмерного количества белковой пищи может способствовать гипертонии, образованию холестериновых бляшек  и хрупкости сосудов. Поэтому  диета Дюкана — не для сердечников, гипертоников и людей с недугами кроветворной системы.

Недостатки диеты Дюкана

Если вы уже начали ознакомление с этим способом питания, наверняка, обратили внимание, что преимущество отдается белковым продуктам.

Так, на этапе Атаки организм, шокированный сменой продуктов питания, быстренько отдает накопленное за долгие годы. Однако если употреблять много белка, то нарушается баланс между жирами-белками-углеводами. Пища начинает перевариваться плохо и может застаиваться в желудочно-кишечном тракте. Возникают запоры.  Доктор предупреждает об этом неприятном нюансе и предлагает целый комплекс мер, которые призваны избавить диетящего от этой проблемы.

Кроме этого, следует понимать, как действует белок в нашем организме. Он очень активно выводит жидкость, а это – прямой путь к обезвоживанию и, как результату – головной боли, усталости, раздражительности, перебоям в работе почек. Существенный минус для диеты, что там и говорить. Поэтому обязательным предписанием доктора Дюкана является питьевой режим — не менее двух литров жидкости в день (включая чай-кофе-диетическую колу).

Задержка месячных на Диете Дюкана

У тех, кто только начал диету Дюкана, возможны задержки менструации. Но это не должно вас беспокоить — организм и гормоны еще только перестраиваются, поскольку вы существенно сократили потребление жиров, необходимых для формирования гормонов.

Решением проблемы для многих стал ежедневный прием 1 ст. ложки оливкового масла по утрам.

Как правило, эти проблемы исчезают уже на второй месяц. При желании можно проконсультироваться с врачом.

Однако, если вы не голодаете, и кушаете разрешенные Дюканом яйца, рыбу, морепродукты и печень, в которых достаточно микроэлементов для нормального функционирования женского организма — очень маловероятно, что вы озадачитесь такими вопросами

И все же, для профилактики нарушений цикла, с началом диеты Дюкана вы можете начать курс омега-3 или рыбьего жира и соблюдать Чередование в щадящем режиме 1 через 1 — с такой поддержкой вашему организму будет легче адаптироваться к новому образу питания.

Понос на диете Дюкана

Случается так, что человек, стремясь избавиться от запора, переборщил со средствами избавления от него и получил обратный эффект. Например, употребил больше парафинового масла, чем нужно было организму. Или много клал его в салаты. Следует помнить, что диарея  приводит к дисбактериозу и его неприятным последствиям, например, ослаблению иммунитета.

Диета Дюкана и почки

Людям, страдающим почечными недугами, дю-диета противопоказана. При этом способе питания не весь белок может качественно перевариться и выйти из организма. Случается, что пища застаивается, токсины попадают в наши органы. Употребление повышенного количества воды не до конца способно решить эту проблему, а вот нагрузка на почки многократно возрастет, что приводит к отекам.  А если процесс поедания неограниченного количества белка продолжается, то почки  некачественно очищают организм, что приведет к его интоксикации.

Однако, если вы строго следуете всем рекомендациям доктора Дюкана, беспокоиться не о чем. Для предотвращения вышеописанных проблем, обязательным элементом диете является ежедневное употребление овсяных отрубей, ограничение периода Атаки в зависимости от вашего текущего и желаемого веса и сам этап Чередования, на котором мы можем добавить в свой рацион практически все существующие овощи, богатых витаминами, минералами и клетчаткой.

Минусы диеты Дюкана

К сожалению, минусы дю-диеты не ограничиваются только сложностями, которые сопровождают процесс начала кетоза (переход на жировое энергопотребление) на этапе Атаки.

На втором этапе, Чередовании, уже добавляются овощи с низким содержанием крахмала и высоким — витаминов. Однако, к тому, чтобы сытно, вкусно и разнообразно питаться ими нужно приложить немало фантазии. Отварить картошечки с сарделькой уже не получится. В плане составления сытного меню, да еще и с такими блюдами, чтобы готовка не занимала все свободное время, придется потрудится.

Еще один немаловажный минус ДД — это немалая стоимость мяса-рыбы-овощей, замена ими каш и хлеба может существенно ударить по бюджету некоторых худеющих. Однако, если подойти к делу с умом, можно найти способы худеть без сумасшедших расходов.

Диета Дюкана: «за» и «против»

Как видим, у диеты Дюкана, не смотря на её эффективность, относительную легкость и планомерность, есть недостатки и минусы.

Поэтому, прежде чем, начать «худеть по Дюкану» стоит основательно взвесить все за и против, учесть своё материальное и физическое состояние и при необходимости, проконсультироваться со своим лечащим врачом.

Желаем вкусного и здорового похудения!

Друзья, сегодня поговорим о биохимических процессах, происходящих в теле человека. Это необходимо для понимания механизма похудения во время диеты Дюкана.

Как известно, она относится к низкоуглеводным и белковым. Это означает, что прием продуктов, содержащих сахар, находится под запретом. Но наш организм устроен так, что для получения глюкозы, которая и является топливом для работы всех систем, совершенно не обязательно лопать сладкое и крахмалосодержащее. Мудрая природа придумала так, что мы можем получать глюкозу из собственных накоплений, когда происходит расщепление жира.  Этот процесс ученые-биохимики назвали кетозом.

Если кратко: когда наши клетки не получают углеводов из пищи, они приступают к сжиганию жиров, скопившихся в теле. При этом вырабатывается множество веществ, называемых кетоновыми телами, которые и обеспечивают организм энергией — мы переходим на резервный источник энергии, получаемой из жира.

Специалисты утверждают, что этот механизм заложен в человеке эволюцией. В этом есть логика. Ведь только в последнее время люди стали поглощать огромное количество сахаров, а до того получали глюкозу из других продуктов питания и не пять раз в день, а один или два. В периоды вынужденного голодания процесс спасал нашим предкам жизнь.

Диабетический кетоз

Кетоз является нормальным процессом, но за ним нужно систематически наблюдать, потому что он может перейти в кетоацидоз.  То есть, когда этих самых кетонов в организме накопилось великое множество, и наступает это тяжелое состояние. Его еще называют диабетическим кетоацидозом, поскольку главная причина его возникновения — истощение механизма инсулиново-углеводного обмена.

По этой причине на Атаке нельзя находиться больше десяти дней (которых более, чем достаточно для запуска кетоза), поскольку  начинают проявляться признаки кетоацидоза: общая слабость, тошнота, головокружение.

Кетоз для похудения

Опыт применения низкоуглеводных диет позволяет утверждать, что при надлежащем составлении рациона худеющий чувствует себя прекрасно, а вот жир при этом расщепляется, и вес теряется. Если человек не болен сахарным диабетом первого типа (инсулинозависимого), и у него все в порядке с обменом веществ,  организм направляет кетоновые тела себе во благо — обеспечивает себя энергией . А вот если поступают готовые углеводы, то организм начинает лениться и берет энергию из углеводной пищи, так ведь легче.

Для поддержания процесса кетоза — который и позволяет худеть — нужен тщательно выверенный контроль за поступлением в организм именно углеводов, поэтому так важно на этапе Атаки и Круиза не превышать нормы допустимых продуктов. Если суточное потребление углеводов будет выше порога кетоза, он прервется, и организм опять будет питаться углеводами, что нам ни в коем случае допустить нельзя — аппетит возрастет, а потеря веса остановится.

Как войти в кетоз?

Врачи утверждают, что человеческий организм самой эволюцией запрограммирован на сезонный и ситуационный кетоз, мобилизируя жировые отложения для получения энергии.

Человек может входить в кетоз непроизвольно. Когда длительное время не хочется есть – это, собственно говоря, и есть кетоз. Организм переходит на внутреннее, как говорят специалисты, эндогенное питание.

При диете Дюкана, когда углеводов ни-ни, организм уже на Атаке входит в кетоз. Помните, как снижается вес в это время? Это и есть искомое явление.

Если же человек употребляет много углеводов и сладостей — на кетоз надеяться не приходится. Организму не нужно напрягаться, ведь он получает сколько угодно энергии извне.

Признаки кетоза

Если чувствуете запах ацетона изо рта – значит, начался кетоз.  Поэтому и нельзя растягивать этап Атаки, а небольшое количество углеводов в рацион придется вернуть — для этого и придуман Круиз.

Когда начинаются частые головные боли, свидетельствующие о том, что жиры начали расщепление, тоже нужно обратить взор на углеводы, иначе могут пострадать почки и сердце.

Если наблюдается нарушения нормального обменного процесса, то есть, когда начинается интоксикация организма  (тошнота, слабость, рвота, частое мочеиспускание), то необходимо сбалансировать прием углеводов и жиров.

Потеря мышечной массы — еще одно отрицательное последствие кетоза. Причина такого явления такова, что из-за отсутствия углеводов  наша  печень  перерабатывает не только жир, но и белок из организма. Но в дю-диете белка много, значит, и потери должны быть минимальными.

В случае отсутствия каких-либо негативных признаков, процесс похудения нужно продолжать, ибо он идет нормально. Самый простой способ обнаружить процесс кетоза — это использование тест-полосок.

Тест-полоски на кетоз

Доктора выделяют три кетоновых тела. К ним относят ацетоацетат, который находится в моче, бета-гидроксибутират, определяемый по крови и ацетон — по дыханию.

Тест-полоски предназначены для определения ацетоацетата в моче. Это самый дешевый, но не самый надежный способ. Принцип действия несложный: при наличии кетонов в моче полоска должна поменять цвет. Но это срабатывает далеко не всегда. Можно находиться в кетозе и не иметь кетонов в моче. Поэтому надеяться на такой способ диагностики нерационально. Самые популярные тест-полоски для определения наличия кетоновых тел в моче выпускаются фирмой Ketostix.

Состояние кетоза

Длительные исследования функционирования различных систем организма человека привели ученых к выводу, что в нашем теле природа предусмотрела целых две системы энергообеспечения. Первая – углеводная. Вторая – жировая. Единицей энергообмена в первом случае выступает глюкоза, во втором – кетоновые тела. Последние появляются при переходе организма на липолиз. Под этим красивым термином подразумевается  расщепление своих запасов жира.

Механизм кетоза прекрасно исследован, но вот вопрос: опасен ли он? Считается, что при надлежащем контроле не опасен. Нужно только определить индивидуально-личное количество поступающих в организм веществ. А вот для инсулинозависимых диабетиков может стать, как это ни прискорбно признавать, фатальным.

Кетоз и белковая диета Дюкана

Диета Дюкана ставит своей целью активизацию процесса кетоза, который, в конечном счете, и приводит к похудению за счет избавления нашего тела от многолетних жировых залежей.  Это достигается благодаря нехватке углеводов. Организмы всех дюкановцев приходят к этому механизму.

Кетоз не начался. Почему

Причиной, почему не начинается кетоз, и, как следствие, не идет похудение, может быть употребление углеводов, которые организм и бросает в свою топку, не переключаясь на дополнительные источники энергии – внутренние.

Если человек переедает белок, тоже кетоз будет идти не совсем гладко. Доказано, что организм в состоянии переработать 300 граммов белка в день. Все что свыше – отложится в накопления.

Кетоз на какой день

Доказано, что кетоз начинается в худеющем организме через несколько дней от начала белковой диеты. Разумеется, если человек придерживается предписаний доктора. На бытовом уровне начало кетоза можно определить по запаху изо рта и «благоуханию» мочи.

Непосвященный человек, читая форумы дюканистов, неоднократно сталкивался с кучей непонятных аббревиатур.  Одна из них — СОМ. Вот так – с прописных букв. И это не уважительное обращение к жителю рек, а сухое обезжиренное молоко.

Если испарить влагу из обычного молока из-под коровки, то как раз и получится его порошковый аналог.

Технологи пищевого производства различают две разновидности сухого молока по жирности — цельное и обезжиренное. Оба вида могут входить в состав сухих молочных смесей, сухой пахты, сухих сывороточных продуктов и быстрорастворимого сухого молока. Специалисты пищевой промышленности утверждают, что по питательности и полезности сухое молоко практически не уступает своему жидкому собрату.

В связи с тем, что сухое молоко представляет собой концентрат, его калорийность исключительно высока по сравнению с молоком натуральным: 469 кКал в 100 граммах порошка.  Храниться такой продукт может месяцами, что очень удобно, да и места много не занимает.

Химический состав сухого молока довольно богат: здесь 35 % животного белка, есть аминокислоты и витамины, калий, кальций.

Дюканистам разрешено употреблять полуторапроцентное обезжиренное сухое молоко по такой схеме: на Атаке — только в разведенном водой виде, на втором и третьем этапах — до трех столовых ложек, а на Стабилизации — без ограничений, но тоже в разведенном виде.

А поскольку фантазии дюканистам не занимать, то и приготовление вкусных блюд с сухим обезжиренным молоком, не составит проблемы.

Для нормальной транспортировки переработанных веществ по кишечнику необходима клетчатка. А на диете Дюкана, особенно ее первом этапе, единственный источник клетчатки — овсяные отруби. Все остальное — белок в неограниченном количестве. К тому же, жиры тоже можно употреблять в крайне ограниченном количестве и переработанной пище просто не хватает смазывающего материала, чтоб продвигаться в нужном темпе на выход.

Сам доктор утверждает, что худеющий по его системе столкнется с этой деликатной и крайне неприятной проблемой уже на четвертый день Атаки. Если с вами это произошло, для улучшения перистальтики и ликвидации этой неприятности рекомендуется увеличить количество поступаемой клетчатки и принимать не полторы, в три столовых ложки отрубей к день. К ним можно добавить ложку отрубей пшеничных.

Кроме того, знающие люди утверждают, что если с утреца выпить стакан холодной воды, а вдогонку — какой-либо горячий напиток, то запор останется в прошлом, поскольку перемена температуры — хорошее средство от него.

Также можно перейти на приготовление блюд с парафиновым маслом, которое довольно легко справляется с запорами. Его можно пить целую столовую ложку в день (но не нагревать!).

Если же такая неприятность случилась на Круизе, когда в организм поступает растительная клетчатка, но запор все еще беспокоит, следует увеличить количество жидкости, выпиваемой за день. Если за полчаса до еды выпить стакан воды, то кишечник за это время немного промоется, а желудок будет готов к получению еды.

Чтобы в организм приходило побольше пищевого волокна, то белковые дни с белково-овощными лучше чередовать два через два.

Если увеличить двигательную активность и начать делать упражнения для пресса, то механическое воздействие на кишечник улучшит перистальтику и продвижение каловых масс.

Опытные дюканисты советуют также съесть обезжиренный йогурт с черносливкой (на свой страх и риск, поскольку чернослив не разрешен до третьего этапа и может нарушить процесс похудения) или приготовить блюдо из ревеня — разрешенного уже с Круиза стебля, которым можно с успехом заменить фрукты в десертах и пирогах.

Также бывалые дюкановцы утверждают, что употребление ягод годжи избавляет от проблем кишечного характера на все время их приема.

К сожалению, диета Дюкана и возможность запора идут рука об руку.

Но как видим, способов ликвидации запоров довольно много. Наверняка какие-то более универсальны, а какие-то подойдут только в индивидуальном порядке. Так или иначе, эта проблема вполне разрешима. Поэтому впадать в отчаяние и панику вовсе не стоит.

Положительный настрой тоже хорошо влияет на все системы организма.

Желаем вам легкого и здорового похудения!

Самая коварная тема на диете Дюкана. Вроде и подозреваешь, что диета и спиртное в принципе не очень вяжутся, но вроде бы и кто-то где-то писал, что вроде бы и можно вино, и даже коньяк. Давайте разбираться вместе.

Можно ли алкоголь на диете Дюкана?

Время от времени такой вопрос задавали Мэтру во многих странах. И ответ всегда был отрицательным. Любимый наш доктор, хоть и принадлежит к нации любителей вина, последовательно выступает категорически против употребления алкоголя во время диеты. Особое неприятие у него вызывают пиво и сидр.

Его ответы, как всегда , четко обоснованы и логичны. Доктор напоминает, что алкоголь — штука калорийная и в одном его грамме  целых 7 кКал. То есть это у разы превышает калорийность обычных продуктов.  С алкоголем мы не получаем полезных веществ типа витаминов или минералов, а зашедшее в организм «углеводное топливо»  просто откладывается в боках.

Дальше-больше. Все помнят, какой аппетит приходит после алкоголя. Именно из-за него у человека теряется контроль и он съедает намного больше, чем употребил бы, будучи трезвым.

Если же жизнь подбросила нежданчик и пришлось «употребить», то реабилитироваться придется интенсивной ходьбой. Один бокал винчика или шампанского — всего-то 20 походных минут, соблазнились на три бокала – значит, двигаемся часик. И это нужно сделать сразу после «принятия».

Какой алкоголь можно пить при диете Дюкана?

Со второго этапа можно добавлять чуток алкоголя (коньяк отлично подойдет) в разрешенные блюда, но готовить их при этом следует с открытой крышкой, чтобы спирты испарились. Нюхайте, на здоровье!

На третьем этапе, во время праздничной трапезы,  можно выпить немного вина. Но без злоупотреблений!

Собственно употребление будет позволено на последнем, четвертом этапе диеты.

Диета Дюкана-Лебедева: вскрываем карты

В последнее время в информационное поле дюканистов вошло понятие «диета Дюкана-Лебедева». Известному российскому предпринимателю Артемию Лебедеву удалось значительно похудеть и сохранить результат. Он от всей души рекомендует диету Дюкана, однако придерживаться её «от и до» оказалось непросто, и Артемий привнес приятное дополнение к оригинальной версии — вино.

Остается неизвестным, похудел ли Артемий благодаря вину или вопреки.

Можно ли вино на диете Дюкана?

Доктор Дюкан прокомментировал интерепретацию своего метода так: «Прекрасно, если вам удалось похудеть, не исключая его [вино] из рациона… Но рисковать не стоит. Поэтому рекомендую следовать моей диете без вина и дождаться третьей фазы диеты, чтобы ввести его в рацион».

Напомним, что белое и красное сухие вина разрешены и на Круизе, в основном для аромата, конечно, по 30 грамм.

Если вы все же решились на такой смелый и важный шаг, как похудение, все-таки стоит мыслить рационально и не изобретать велосипедов там, где уже все давным-давно разработано, расписано и в рот положено. Жуй, дорогой. Плюс, необходимо учитывать психологию ленивого (а мы все такие) человека: если сегодня можно алкоголь, завтра я позволю себе жирненькой свининки, послезавтра — сладенького. А, — подумает такой вот слабый человек, — сгоню прогулками. Не получится, не надейтесь. Тут уже надо идти на жесткий режим работы в спортзале.

Хочешь пить — пей, но не называй это диетой Дюкана, не рассчитывай на вменяемый эффект и не жалуйся не неэффективность системы питания. К тому же, диета-то довольно дорогая,  а перечеркивать ее алкоголем — это просто выбрасывать деньги на ветер, чего там греха таить. По-видимому, следует определиться: или мы пьем, или мы правильно едим. Если объединить одно с другим — то диетой это называть смысла нет.

Секунда на языке, минута во рту и всю жизнь — на талии, не так ли?

Что можно пить на диете Дюкана?

Друзья, здесь ассортимент исключительно широк. Можно пить любой чай и кофе, какао, молоко, кисель, травяные настои, минеральную воду и даже, газировку с сахарозаменителем, при желании.

Цель диеты — весома и достижима. Это красота и здоровье. Они стоят того, чтоб провести  какое-то время без спиртного.

Отказаться от алкоголя бывает непросто, особенно во время застолья и в праздники, однако вам это под силу. Вы уже решились изменить свою фигуру и жизнь, и такая мелочь, как невыпитый бокал, не собьет вас с намеченного курса!

Всемирно известный диетолог-революционер Пьер Дюкан совершил еще один переворот в интересах здоровья худеющих масс.

«Второй фронт», как утверждает  сам Мэтр. Первым фронтом при этом считается наша любимая классическая диета из четырех этапов.
Кто-то спросит «Зачем изобретать велосипед там, где все и так хорошо работает?» и будет неправ, ведь, как известно, хорошее — враг лучшего.

Лайт-версия или «лестница питания» призвана помочь тем, кто преуспел, так сказать, на «фронте первом», то есть людям, которые похудели по классической системе Дюкана, а потом расслабились и поднабрали лишку.

А начинать снова четыре этапа нет ни сил, ни желания. Плюс, не факт, что организм, адаптировавшийся за долгие четыре этапа к определенной очередности четко прописанных продуктов, вообще среагирует на благие желания организмовладельца. Тут что-либо как и как-либо что — не подойдет. Нужен весомый стимул в виде волшебного пенделя, пардон за мой французский.

Принципы лайт-версии диеты Дюкана

Итак, вот проявилась слабость человеческая наеденными по новой килограммами.  И здесь пригодится лайт-версия. Прекрасно продуманная система для тех, кто не особо торопится враз стать легче на десяток килограммов.  Не спеша, не торопясь «дюканист-лестничник» идет семидневными ступеньками к избавлению от излишков. Теперь система не настолько строга, как на «первом фронте», а потеря веса обещается в 700 граммов за неделю. Каждый день недели — отдельная ступенька в лестнице похудения. Идея в тому, что каждый день в рацион добавляется какой-то новый продукт из разрешенных Дюканом. Запомнить все очень просто. Поскольку список разрешенных продуктов все знают, то схемку напишем кратенько:

• Понедельник — день белковый
• Вторник — белок плюс овощи
• Среда — белок, овощи, фруктик
• Четверг — белок, овощи, фруктик, два ломтика цельнозернового хлеба
• Пятница — белок, овощи, фруктик, два ломтика цельнозернового хлеба, кусочек сыра
• Суббота — все вышеперечисленное плюс что-то из крахмалосодержащего
• Воскресенье — праздничная трапеза.

При этом делать нужно столько недельных циклов, сколько килограммов хотите сбросить. Да, смотрите, не передайте лимитированных фруктов-хлеба! Закона сохранения энергии никто не отменял — расход в любом случае должен превышать поступление.

Помимо этого, наши вечные ценности — овсяные отруби и, как минимум, получасовая прогулка ежедневно, — никуда не выветрились. Они здесь как тут, любезные.

После того, как отложенные килограммы уйдут, придется еще потрудиться, чтобы  вес не вернулся в знакомые насиженные выдающиеся во всех смыслах места.  И снова вспоминаем «первый фронт»: за каждый сброшенный килограмм — 10 дней субботней «лестницы». После этого входят в действие правила Стабилизации: белковый день в неделю, овсяные отруби и ходьба.

Еще пара слов…

По-прежнему, пьем не меньше двух литров в день; съедаем 20 граммов любимых отрубей из овса ежедневно; спиртному — решительное «Нет!», регулярная получасовая ходьба. И это навсегда.

Собственно говоря, ничего особенно сложного. Как и на «фронте первом» — терпенье и труд все перетрут.

Отзывы худеющих

По отзывам, такой способ людям нравится, вес идет постепенно, у кого — полкилограмма в неделю, у кого и больше килограмма. Все очень индивидуально, но крайне вдохновляюще и оптимистично.

Желаем вам вкусного и здорового похудения!

На зарядку, на зарядку
По порядку, по порядку
Становись!

Общеизвестно, что двигательная активность помогает избавиться от излишков жира. А если человек придерживается правильного режима питания и активно двигается — успех в деле похудения ему гарантирован.

Когда мы двигаемся, идет быстрое сжигание калорий, соответственно, закономерна пропорция: больше двигайся — быстрее похудеешь. Диета Дюкана в этом плане не исключение. Здесь тоже придется хорошенько пошевелиться и в прямом, и в переносном смысле для достижения результата.

Исследования двигательной активности подтверждают всем известную, но не всеми осмысленную фразу, что движение — жизнь. Активная нагрузка на мышцы способствует выделению гормона счастья — эндорфина. И если стоит альтернатива — слопать шоколадку, чтобы почувствовать себя счастливым или подвигать руками-ногами-бедрами, сознательный дюканист выберет, разумеется, движение.

А если принять во внимание, что при диете Дюкана вес уходит довольно быстро и кожа не успевает его догонять и начинает обвисать, то упражнения становятся необходимыми не только для здоровья, но и для эстетичного вида, для красотищи неземного просто уровня.

Те, кто давно дюканствует, прекрасно знают о существовании такой подавляющей мотивацию вещи, как плато. Вроде делаешь все как написано, а вес стоит. Знакомо? Физкультура нам поможет, не отчаивайтесь.

Регулярная физическая нагрузка — точно такое же предписание доктора, как и рекомендованные и запрещенные продукты на каждом из этапов. Это не обсуждается, а принимается к исполнению.

Базовая физическая нагрузка, самая легкая и природная, как утверждает Мэтр — это банальная ходьба. Причем особенности «употребления» этого «лекарства» тоже четко расписаны.

Упражнения по Дюкану

Так, на этапе Атаки ходить нужно не меньше 20 минут в день. Если вес очень велик и организм сильно устает — нужно сделать два десятиминутных подхода.

На Чередовании, когда организм привык к новому режиму питания и всеми способами сопротивляется позитивному влиянию диеты, ходьба приобретает особенную важность. Теперь ходить нужно, как минимум, по полчаса в день. А тем, кто добрался до плато — ходить по часу в день и есть белковую пищу. Снова-таки, если тело болит — сделать нужно два получасовых подхода.

На Закреплении доктор советует 25 минут пеших прогулок в день.

Помимо этого, длительная практика позволила Дюкану наработать рекомендации по методике передвижения. Ходить нужно в темпе, прогулочный шаг не подходит, поскольку не дает нужного напряга мышц. Лучше ходить после еды, и мышцы потрудите, и калории сожжете, и пищеварению поможете. Постарайтесь напрягать мышцы во время ходьбы, чтоб их почувствовать. Спину следует держать прямо, ибо красивая осанка отнимает пару лет от возраста.

Сушка по Дюкану

Мало избавиться от лишних килограммов. Вы же не  хотите походить на спущенный шарик?

Чтобы приобрести подтянутый и здоровый вид нужно укрепить мышцы и подтянуть кожу.

Доктор Дюкан определил целых четыре зоны, которые подвержены обвисанию при похудении более всего. Это наш любимый живот, который дряблеет, руки, кожа которых свисает тряпочкой, ягодицы и бедра, становящиеся мягкими и теряющими приятную округлость форм.

В книге «Я не умею худеть» отдельная глава отведена наработанным и обкатанным упражнениям, которые помогут худеющему подсушиться и подтянуть кожу. Тут необходима так называемая сушка.

Сам термин означает сжигание жира и подкожной жировой прослойки за счет сокращения калорий и углеводного голодания. А вот мышечную массу терять при этом никак нельзя. Поэтому нужны специальные упражнения для правильного прохождения этого важного процесса.
Дадим слово Мэтру.

Если же есть возможность ходить в бассейн, на шейпинг или другой вид физических упражнений, заниматься кардиотренировками — обязательно сделайте это. Диета Дюкана и спорт идут рука об руку.

Слаб человек, а диетящий слаб и беззащитен перед соблазнами большой кулинарии вдвойне.

Многолетние исследования доктора Дюкана продемонстрировали, что срыв на диете — вещь довольно частая, хоть и неприятная для худеющих. Причем, случаться они могут на всех этапах диеты.

Хотя система питания, разработанная Дюканом, довольно разнообразна, четко прописана и не особо сложна в выполнении, но то, что она может продолжаться довольно длительное время, подтачивает мотивацию, подталкивает к кулинарным соблазнам. Кому-то не хватает каш, картофельного пюре, бутербродика с маслицем и колбаской, кому-то — наваристых супов-борщей на мясном бульоне с зажаркой, кому-то пельмешек-вареничков-запеканок,  кто-то не представляет своей жизни без тортиков-кексиков-конфеток-печеньица-пироженок. Все эти мысли о любимой еде аж бегом могут способствовать срыву.

Как утверждают бывалые дюкановцы, чаще всего срывы происходят на первых двух этапах — Атаке и Круизе. Так, на первом этапе, когда наш организм ошалевает от непривычного способа питания, получает «белковый удар»,  и только-только делает первые подходы к новым продуктам и их сочетанию, совершенно необходимо четко придерживаться всех предписаний.

Однако запретный плод своей сладости с библейских времен не потерял, посему таки охота чего-нибудь неразрешенного кусануть. Вот вам и срыв.

И стенания «Что делать, что делать?» не помогут. А между тем, если сорвалась на диете Дюкана, есть совершенно определенные инструкции по этому поводу.

Кто нарушал на диете Дюкана, тот знает, что не стоит отчаиваться, а ситуацию можно всегда взять под свой контроль и выровнять путь к намеченной цели.

Нарушение диеты Дюкана на Атаке

Итак. У вас Атака и вы, например, по привычке кусочничать полакомились  конфеткой или фруктиком. Так, не по злому умыслу, а чисто машинально. После того, как вас помучают угрызения совести,  махать рукой на весь процесс ни в коем случае не следует. Нас так просто не возьмешь!

Следует вспомнить о цели  диеты — оздоровиться, влезть в платье или какую другую вещевую красоту,  улучшить внешний вид, прийти в форму — у кого какое на уме и просто-напросто идти дальше. Как говорит Мэтр, важно не останавливаться, не начинать заново, а продлить Атаку на денек-другой. Бросать и стартовать раз за разом нельзя. Да этап растянется, но такова селява, пардон за мой французский. Однако Атака не должна продолжаться больше 10 дней. Однако, кто ни разу не нарушал на диете Дюкана, пусть первый бросит в меня тортик.

Диета Дюкана: срыв на Чередовании — испытание длиною в месяцы

• Если конфузик со срывом застал вас на Круизе, то несколько белковых дней выровняют ситуацию.
• Плюс, необходимо пить, как минимум, два литра воды.
• А вот соль надо уменьшить, поскольку, как мы все помним, она задерживает литры воды в нашем любимом теле и не позволяет вывести излишки отработанного.
• Прогулки придется увеличить до часа в день, а если есть возможность — то и больше.
• И спать нужно подольше. Когда спишь, о любимой запрещенной еде думается меньше.

Что делать, если произошел срыв на диете Дюкана?

Рекомендации доктора Дюкана по этому поводу сводятся к такому перечню нехитрых действий.

1. Если стрескали конфетку-яблочко-пончик или что там в любимцах — не повторяйте! Одного более, чем достаточно.
2. Атаку увеличьте на денек-другой.
3. Следующий день, а то и парочка — белковые и никак иначе.
4. После того, как пришли к досрывному весу — возвращайтесь к рекомендуемой этапом схеме питания.
5. Пейте воду или зеленый чай, количество соли уменьшите.
6. Гуляйте, изучайте интересные места и окрестности, как минимум, часик в день.

Такие вот дела. И нечего себя поедом есть.

Вы и так большая умница и молодец, что не сидите на попе ровно и предпринимаете воистину титанические усилия к тому, чтобы улучшить свою жизнь, быть здоровее, красивее, радовать себя и окружающих. А срыв? Ну, что ж, и на Солнце есть пятна. Главное, чтоб их не стало столько, сколько веснушек повесне.

И все обязательно получится. По-другому быть просто не может)

Прежде всего, прочь уныние-печали!

Очень часто случается, что вес на диете Дюкана не уходит ожидаемыми темпами. Как правило, такие конфузы характерны для второго этапа диеты. Организм уже приспособился к новому способу питания и отказывается расставаться с такими милыми ему давними друзьями — лишними килограммами.

Плохо уходит вес — проблема или норма?

Но это для нас они лишние и подлежащие ликвидации, а тело с ними сжилось, а расставание с дорогими и любимыми — это всегда  сложно. Поэтому, как только мы допускаем даже небольшую ошибочку во время диеты — наши килограммчики затаиваются и уходить напрочь отказываются.

Вдохновленные первыми успехами на Атаке, и быстрой потерей первых килограмм, дюкановцы часто недоумевают — почему не уходит вес на Дюкане на Круизе.

Но это не так. Уходит, но не так быстро. Доктор Дюкан обозначил в своей книге следующие темпы: средняя потеря веса за период Атаки составляет 3-4 кг, а на Чередовании около 1кг в неделю — это эффективный и здоровый темп, который убережет вас от возвращения килограммов после окончания диеты. И к такому темпу следует быть морально готовым.

К тому же, если сбросить нужно всего несколько килограммов (до 5 кг) перед отпуском, например, нужно быть готовым к тому, что дело будет идти гораздо медленнее, чем у более увесистых коллег по диете.

Доктор Дюкан, исходя из практики многих десятилетий, вывел такие причины застойных явлений.

Почему не уходит вес на диете Дюкана?

1. Худеющий пьет недостаточное количество воды, которая помогает подавить аппетит и улучшает обмен веществ. С водой уходит и накопленное организмом «на всякий случай, а вдруг чего».
2. Переборщили с солью. Не обязательно лопать соль ложками, чтобы если не опухнуть, то не сбрасывать. Помним, что 9 граммов соли задерживают в организме литр воды, то есть килограмм живого веса. Достаточно съесть на один соленый огурчик-помидорчик больше — и вуаля – здравствуй, лишний килограмм.
3. Не следует сбрасывать со счетов природные женские циклы, когда в связи с постепенным повышением уровня эстрогена в крови задерживается излишек жидкости. Говорят, что бывают случаи, когда после окончания месячных уходило до 8 килограммов веса. Хотя обычная цифра при этом килограмм-два.
4. Во время белково-овощных дней тоже может замедлится сброс веса, поскольку овощи задерживают воду.
5. Банальное переедание продуктов, разрешенных в ограниченных дозах. Там крахмал в кексы положили, тут в крем, а здесь в блинчики — норма превышена в три раза. Следите внимательно за дозами разрешенных продуктов. Переесть белков вам вряд ли удастся — белковые продукты очень сытные, долго перевариваются и уменьшают аппетит, а вот переесть отрубей и ДОПов — это запросто.
6. Недостаточное количество потребляемой пищи, как это ни странно, тоже может привести к застою. Сказал доктор есть до сыта — будь добр исполни.
7. Гиподинамия. Калории должны сжигаться, мышцы должны работать,  без физической нагрузки — никак нельзя. Хорошо бы к диете Дюкана подключить и тренировочную программу, которая подтянет мышцы и поможет избежать дряблости после похудения. Но это в идеале. А задача минимум — предписанные Дюканом 20 минут пеших прогулок  в день — под силу каждому, кто хочет.
8. Еще одна распространенная причина того, почему на Дюкане вес стоит — банальное нарушение режима. Слопанная любимая вкусняшка (а то и не одна) из длинного перечня запрещенных.

«Сижу на Дюкане — и не худею…»

Что может быть обиднее этого ничем не мотивированного саботажа нашего организма?

Итак, с причинами почему стоит вес на диете Дюкана, разобрались.  Теперь не следствия, а способы действия. Если на повестку дня вышел-таки извечный вопрос «Что делать?», то прислушаемся к советам Мэтра.

• Пьем больше воды. Если в день выпито меньше двух литров, а летом и трех-четырех, то расщепление жиров замедляется.
• Исключаем соль и соленые продукты из рациона. Переходим на специи и пряности.
• Ждем, когда после дамских дел сойдет вода.
• Двигаемся дольше и активнее.
• Сохраняем положительный и решительный настрой.

Застой на Дюкане — встречаем во всеоружии

Если после этих шагов вес стоит на одной отметке три и больше дней, сделайте разгрузочные дни в количестве, как минимум, трех — повторяем Атаку (чистый белок, без овощей и ДОПов). Пейте зеленый чай как только захотите есть. Он хорошо выводит излишки. Через полчаса приступайте в трапезе. Прервитесь с употреблением молочных продуктов, ибо они тяжелы в переработке и усвоении. Не забываем об отрубях. Они – наш верный и постоянный помощник в похудетельном деле.

Эти простые рекомендации помогут преодолеть застой на Дюкане.

Помним: дорогу осилит идущий, а терпенье и труд все перетрут.

Продолжайте процесс, употребляйте травяные мочегонные отвары, общайтесь с товарищами по диетному делу, перенимайте полезный опыт и отказывайтесь от вредных привычек, которые саботируют ваше движение к цели!

Поскольку витамины и минеральные вещества жизненно необходимы и при диете, и без нее, то употребление витаминов — неизбежная необходимость для любого человека.

Другое дело, что не диетящий не ограничен в выборе продуктов и, как правило, может получить необходимые витаминчики из употребляемых продуктов питания. 

Безуглеводная диета Дюкана, хотя и является очень сытной, но, как и многие другие диеты, или исключает из рациона целый класс веществ, или позволяет недостаточное их количество.

Это и обусловило необходимость принятия дополнительных витаминных комплексов во избежание опасности утраты сил и здоровья.

Дюканящим следует обратить внимание на витамины, поддерживающие сосуды, суставы и соединительные ткани организма. Плюс, в связи с ограничением количества и ассортимента овощей и фруктов, необходима комплексная витаминная поддержка.

Какие витамины пить при диете Дюкана?

Ретинол, он же — витамин А, нужен для здорового зрения, мышц и кожи. Его нехватка в организме ведет к утомляемости, старению кожи. Содержится ретинол в красных, желтых, зеленых овощах, фруктах, травах и ягодах. Много витамина А в моркови, томатах, сладком перце, печени, рыбьем жире, яичных желтках, сливочном масле, цельном молоке и сливках.

Токоферол, то есть витамин Е, нужен для нормального функционирования репродуктивной и нервной системы. С его помощью восстанавливаются мышцы, надлежащим образом происходят обменные процессы, кожа входит в нормальный тонус. Кроме того, витамин Е имеет антиоксидантную функцию. В организме этот полезный компонент не производится и не накапливается, поэтому необходимы внешние источники его поступления из растительных продуктов. Больше всего токоферола в семенах масличных культур, масле из зародышей пшеницы, соевом масле, кукурузном и хлопковом, нерафинированном подсолнечном, оливковом.

Витамины группы В способствуют уменьшению аппетита, стабилизируют работу нервной системы, нужны для нормализации уровня сахара в крови, улучшения метаболизма, очищения от токсинов. Самыми распространенными из этой группы считаются витамины В1, В2, В3, В5-9, В12, В13, В15.

• Витамин В1, то есть тиамин, получил название витамина «оптимизма», поскольку отвечает за регуляцию центральной нервной системы и участвует в углеводном обмене и связанных с ним энергетическом, жировом, белковом, водно-солевом обмене. Больше всего тиамина в цельнозерновом хлебе и крупах, бобовых, почках, печени, яичных желтках, говядине и баранине. Меньше — в спарже и брюссельской капусте, тыкве, картофеле, чечевице, перце и травах (щавеле, мяте, петрушке).
• Рибофлавин или витамин В2, такой необходимый для зрения, кожи и волос, в естественном виде встречается в дрожжах, в основном им богаты мясные и молочные продукты, а также листовые зеленые овощи, гречневая и овсяная крупы, горох, зародыши и оболочки зерновых.
• Витамин В3 (ниацин, никотиновая кислота или витамин РР) необходим для осуществления белкового обмена, нормализует работу желудочно-кишечного тракта и поджелудочной железы. В качестве добавок лучше не принимать, чтобы избежать последствий гипервитаминоза, предпочтительный способ получения — из продуктов питания. Исключительно богата витамином PP свиная печень.
• Витамин В5 (или пантотеновая кислота) есть в цветной капусте, желтках, икре рыб, субпродуктах. Он играет важную роль в липидном обмене, активирует окислительно-восстановительные процессы в организме и регулирует работу надпочечников. Нужен для улучшения кровообращения, снижения уровня холестерина в крови, синтеза половых гормонов.
• Пиридоксин, он же — витамин В6, принимает участие в образовании красных кровяных телец. Беспрецедентно богаты им кедровые орехи. Также содержится и в других орехах, фасоли и жирной рыбе и устрицах.
• Витамина В9, незаменимого участника синтеза красных кровяных телец, много в красных овощах, молочных продуктах. Но больше всего в печени — свиной, говяжьей, куриной и индюшиной.
• Витамина В12 (цианокобаламина) опять же больше всего в печени, а также в рыбе из холодных морей (скумбрия, сардина, сельдь) и осьминогах. Он также необходим для обеспечения нормального кроветворения и правильной работы нервной системы.
• Витамин В13 (оротовая кислота) также голосует за добавление печени в рацион. Он нужен для поддержания нормальной работы сердца и сосудов.
• Витамин В15 (или пангамовая кислота) содержится в бобах и рисовых отрубях, а также в кунжуте, семечках опдсолнечника и тыквы. Он способствует нормальной работе сердечно-сосудистой системы и поддержанию здоровья кожного покрова.

Аскорбиновая кислота или витамин С незаменим для крепкого иммунитета. Лидерами по содержанию витамина С, как известно, являются шиповник, сладкий перец, черная смородина, облепиха и квашеная капуста.

Поскольку дюканистам содержание этих продуктов в рационе изрядно урезано, то на повестке для — вопрос о приеме витамина С в таблетированном виде. Он снижает уровень холестерина, повышает работоспособность.

Витамина D на сегодня открыто две разновидности — эргокальциферол (D2) и холекальциферол (D3). Этот витамин отличается способностью растворяться в жире, его не разрушают высокие температуры. Лидеры по содержанию витамина D — морской окунь и куриные яйца, также содержится в сливочном масле, сливках, сметане и печени. Необходим для укрепления костной ткани и переработки кальция.

Омега-3 и Омега-6 (их комплекс определяют как витамин F) поддерживают внутренние органы, кожу, волосы, ногти в надлежащем состоянии. Эти вещества — сильные антиоксиданты, регулируют жировой обмен, помогают бороться с излишками в весе, восстанавливают гормональный баланс, поддерживают уровень кальция в крови, способствуют излечению от псориаза, экзем, астмы, диабета, аллергий. Содержатся в рыбе, икре, морепродуктах, растительных маслах, миндальных орехах и макадамии, фасоли, брокколи, цветной капусте, дыне, шпинате.

Таким образом, очевидно, что для поддержания организма в здоровом состоянии совершенно необходимо прибегнуть к витаминным комплексам, поскольку ряд полезных продуктов, содержащих необходимые витамины, диетой Дюкана к употреблению не позволен. Большинство классических мультивитаминов, продающихся в аптеке, отлично справятся с задачей поддержки худеющего организма.

Обратите внимание! Витамины следует принимать отдельно от отрубей (перерыв не менее часа), иначе они не усвоятся.

Желаем вам здорового похудения!

Есть немало вкусных и что немаловажно, быстрых, рецептов для ДД с крабовыми палочками, но здесь нужно соблюдать осторожность.

Тот факт, что в крабовых палочках нет крабов, давно перестал быть сенсацией. Мы все прекрасно знаем, что крабовые палочки состоят из филе белой рыбы, и следовательно, их вроде как можно на диете Дюкана. Но! Обратите внимание на состав. Абсолютное большинство крабовых палочек содержат 10% — 20% углеводов (а именно: пшеничную муку или картофельный крахмал). Их на Атаке и Круизе нельзя! Если вам удалось найти крабовые палочки без крахмала, пожалуйста, поделитесь находкой в комментариях.

Мы пока знаем только один вид, которые содержит 4% углеводов.

*Всё вышесказанное не касается крабового мяса, которое, как и все морепродукты, можно без ограничений.