- Подготовка: 00:20
- Приготовление: 00:40
- Готовится за: 01:00
- 2 порции
Зразы по Дюкану куриные с зеленым луком
- Рецепт для:
- Атака
- Консолидация
- Круиз БО
- Круиз ЧБ
- Стабилизация
Фарш
- Филе куриное — 500-600г
- Лук репчатый — 1шт
- Яйцо — 1шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Специи (для курицы) — по вкусу
Начинка
- Яйцо (варёное) — 3шт
- Зеленый лук — 1пуч.
Куриное филе и лук (можно без него) пропустить через мясорубку. Добавить яйцо, соль, специи. Также можно добавить в фарш для сочности 2-3 кусочка хлеба Дюкана, размоченного в молоке.
Тщательно все перемешать.
Готовим начинку: зеленый лук порезать, немного присолить. Яйца разрезать на 4 части.
Затем из фарша сделать лепешку, на нее выложить ложку лука, а сверху четвертинку яйца. Аккуратно соединить края, сформовать продолговатую зразу.
Уложить зразы на противень, застеленный фольгой или бумагой для выпечки (потом легче будет мыть противень) и запечь до готовности (минут 30-40 при 170-180*С)