- Подготовка: 00:40
- Приготовление: 00:10
- Готовится за: 00:50
- 2 порции
Винегрет по Дюкану (рецепт с фасолью)
Салат
- Свекла (средняя) — 2шт
- Морковь — 1шт
- Капуста квашеная — 200г
- Соленые огурцы — 3-4шт
- Лук репчатый — 1шт
- Стручковая фасоль — 200г
Заправка
- Оливковое масло — 1ч. л.
- Лимонный сок — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
Для приготовления винегрета необходимо отварить до готовности свеклу, морковь и фасоль. Охладить, очистить от кожуры и нарезать на мелкие кубики.Порезать все остальные ингредиенты: соленые огурцы, репчатый лук и квашеную капусту. Тщательно все перемешать.
Заправка : смешать оливковое масло с соком лимона, добавить соль, перец по вкусу. Заправить винегрет.