- Подготовка: 00:10
- Приготовление: 00:45
- Готовится за: 01:00
- 2 порции
Омлет диеты Дюкана «Ни капли масла»
- Яйцо — 6шт
- Молоко до 1,5% — 300мл
- Соль — по вкусу
- Укроп — по вкусу
- Петрушка — по вкусу
- Ветчина до 4% — по вкусу
Взбить вилкой или в блендере до однородного состояния желаемый объем омлета из расчета на 1 яйцо 50 мл обезжиренного молока, соль по вкусу (на фото омлет из 6 яиц и 300 мл молока). Можно добавить зелень, специи, ветчину или любой другой любимый вами ингредиент.
Вылить смесь в пакет для запекания или в обычный полиэтиленовый пакет, вложенный в другой пакет для прочности. Завязать пакет, по возможности удалив воздух и придав омлету форму шара.
Опустить пакет в кипящую воду. (Лучше воду вскипятить заранее). Варить при активном кипении 30 минут. Если омлет больше, чем из 3-х яиц, варить 40-45 минут. (Пакет не лопнет и не порвется).
-
По окончании варки вынуть пакет из воды, разрезать его и выложить омлет на тарелку. (К пакету омлет не прилипает).