- Подготовка: 01:15
- Приготовление: 07:00
- Готовится за: 08:15
- 5 порции
Творог «Дюкан»

Приготовление молочных продуктов
- Рецепт для:
- Атака
- Консолидация
- Круиз БО
- Круиз ЧБ
- Стабилизация
- Молоко до 1,5% — 3л
- Жидкий творожок обезжиренный — 2стак.
-
Возьмите большую кастрюлю. Ополосните кастрюлю холодной водой и налейте в неё молоко (так оно не подгорит).
-
Доведите молоко до кипения и введите в него жидкий творожок. Хорошенько размешайте, чтоб творожок полностью «разошелся» в молоке. Убавьте огонь до очень маленького и варите, помешивая.
-
Через несколько минут такой варки молоко начнёт сворачиваться. Варите творог около часа на маленьком огне, помешивая.
-
Готовую творожную массу откиньте на сито или дуршлаг, закрытые марлей. Завяжите концы марли, формируя мешочек и подвесьте его стекать.
-
Через несколько часов, когда творог перестанет стекать, положите мешочек с творогом в сито и , поставив сверху груз уберите в холодильник на 7-10 часов.
-
Всё, творог "Дюкан" готов. Его можно кушать не убирая под пресс. Он сразу будет очень вкусный и не кислый.