Сырники по дюкану с отрубями

1. Все измельчить погружным блендером, но не до состояния пасты, а чтобы сохранялась зернистая консистенция творожка.
2. Мокрыми руками скатать и расплющить сырнички.
3. Выложить на разогретую сковородку, немного смазанную неск. каплями масла.
4. Поджаривать на медленном огне под крышкой, не поднимая, чтобы сырнички пропарились изнутри. То же самое с другой стороны.

По вкусу получается нечто среднее между сырниками и ленивыми варениками.