Скумбрия маринованная

Скумбрию отделяем от головы, плавников и внутренностей. Режем на кусочки, лук нарезаем кольцами. В стакан воды добавляем ст. ложку соли, заливаем рыбку с луком.
Ставим в холодильник на сутки. Рыба получается вкуснее магазинной. Для тех, кто любит со специями, можно просто добавить в маринад все специи (например перец, кориандр, корицу и т.д.)