Шоколадный пирог по Дюкану из яиц

Разогреть духовку до 180 ° C.
Отделить белки от желтков. Взбить яичные желтки с какао и сахарозаменителем. Белки взбить в густую пену. Аккуратно смешать белки с желтками и какао, добавить мускатный орех. Вылить массу в форму. Выпекать 10-15 минут.

Готовится без отрубей и сахзама, для плотности можно добавить немного творога. Получается сладкий шоколадный омлетик — самое то, когда норма за день уже съедена, но очень хочется чего-то сладенького.