- Подготовка: 00:15
- Приготовление: 00:30
- Готовится за: 00:45
- 2 порции
Яблочный пирог по Дюкану
- Яйцо — 4шт
- Кукурузный крахмал — 3ст. л.
- Сухое обезжиренное молоко — 1ст. л.
- Овсяные отруби (перемолоть в муку) — 5ст. л.
- Разрыхлитель — по вкусу
- Сахарозаменитель — 17шт
- Яблоки — 1/2шт
-
Яблоко порезать на дольки и залить водой с сахзамом (6 табл.), чтобы настоялось. Отруби перемолоть в муку.
-
Взбить белки с сахзамом (7 табл.) в мягкую пену, до увеличения массы в два раза. Перемешиваем желтки с сахзамом (4 табл), добавляем крахмал, сухое молоко, отруби, разрыхлитель (щепотку). Взбиваем до однородной массы.
-
В форму для выпекания выливаем половину теста. Даем схватиться тесту, и выкладываем тонкие дольки порезанного яблока, заливаем второй половиной теста.
-
И запекать до полного приготовления при 200 градусах, примерно 25 минут. Наш яблочный пирог по Дюкану готов)
Приятного аппетита.