Селедка под шубой по Дюкану

Дюкановцам совершенно не обязательно отказываться от любимых додиетных блюд. Многие из них можно адаптировать к дю-диете. Вот, например, рецепт селедочки поду шубой.

1. Подготовьте овощи: отварите, почистите.
2. Вареные яйца очистите от скорлупы и порежьте кубиками.
3. Нашинкуйте лук.
4. Измельчите с помощью терки овощи.
5. Приступайте к приготовлению соуса: в обезжиренный йогурт добавьте горчицу и измельченный желток (2 шт.), тщательно размешайте массу.
6. Филе сельди нашинкуйте небольшими сегментами.
7. Начинайте собирать салат, не забывая каждый слой пропитывать соусом из йогурта.
8. Чередуйте слои: свекла, яйцо, морковь, селедка и лук. И в обратном порядке: яйцо, морковь и свекла.
9. Верхний слой салата покройте йогуртом и запрячьте «шубку» в холодное место на 2-3 часа, чтобы масса пропиталась соусом.

Можно наслаждаться!