- Подготовка: 01:00
- Приготовление: 00:30
- Готовится за: 04:30
- 4 порции
Селедка под шубой по Дюкану

- Сельдь — 1шт
- Свекла — 300г
- Морковь — 300г
- Лук репчатый — 1шт
- Яйцо — 4шт
- Йогурт обезжиренный — 150мл
- Соль — по вкусу
- Горчица — по вкусу
Дюкановцам совершенно не обязательно отказываться от любимых додиетных блюд. Многие из них можно адаптировать к дю-диете. Вот, например, рецепт селедочки поду шубой.
- Подготовьте овощи: отварите, почистите.
- Вареные яйца очистите от скорлупы и порежьте кубиками.
- Нашинкуйте лук.
- Измельчите с помощью терки овощи.
- Приступайте к приготовлению соуса: в обезжиренный йогурт добавьте горчицу и измельченный желток (2 шт.), тщательно размешайте массу.
- Филе сельди нашинкуйте небольшими сегментами.
- Начинайте собирать салат, не забывая каждый слой пропитывать соусом из йогурта.
- Чередуйте слои: свекла, яйцо, морковь, селедка и лук. И в обратном порядке: яйцо, морковь и свекла.
- Верхний слой салата покройте йогуртом и запрячьте «шубку» в холодное место на 2-3 часа, чтобы масса пропиталась соусом.
Можно наслаждаться!