- Подготовка: 00:10
- Приготовление: 00:10
- Готовится за: 00:20
- 1 порции
Салат из копченой скумбрии холодного копчения
- Скумбрия (х/к, филе) — 1/2шт
- Помидор — 1шт
- Яйцо (белок) — 2шт
- Яйцо (желток) — 1шт
- Лук репчатый — 1шт
- Салат (листья) — 4шт
- Лимон — 1шт
- Горчица — 1ч. л.
- Перец черный молотый — по вкусу
- Петрушка — 1/2пуч.
Рыбу порезать на кубики, размером 1х1 см.
Такими же кубиками нарезаем белок яйца и помидоры.
Лук нарезать соломкой, сбрызнуть лимонным соком. Салат порвать на куски. Все выложить в большую миску.
Для заправки готовим соус.
Желток растереть, добавить горчицу, перец, лимонный сок. Тщательно перемешать. Заправить этим соусом салат, добавить нарезанную зелень петрушки. Перемешать.
Выложить в салатник, украсить лимончиком.