- Подготовка: 00:10
- Приготовление: 00:20
- Готовится за: 00:30
- 2 порции
Тушеная рыба по Дюкану
- Минтай (свежемороженый) — 3шт
- Томатная паста — 3ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Чеснок — по вкусу
- Травы — по вкусу
Рыбу вымыть, обсушить, обрезать плавники, порционно порезать (кусочки 3-4 см.).
Кто на круизе и дальше, можно обвалять в крахмале.
Обжарить рыбу на сковороде с антипригарным покрытием или тремя каплями масла с каждой стороны до подрумянивания корочки.
-
Томатную пасту развести водой до густоты сметаны, смешать с солью, перцем, травами и влить на сковороду, довести до кипения и убавить огонь. Тушить на маленьком огне 10-15 минут.