- Подготовка: 00:10
- Приготовление: 00:20
- Готовится за: 00:30
- 2 порции
Рыба запеченная по Дюкану
- Горбуша — 240г
- Спаржа — 200г
- Морковь — 100г
- Чеснок — 2зуб.
- Лимонный сок — 2ч. л.
- Подсолнечное масло — 2ч. л.
- Лавровый лист — 2шт
- Перец черный горошек — 2шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
Нарезать морковь длинной соломкой.
Добавить к фасоли и отварить на пару 10 минут.
Этим временем чистим рыбу, нарезаем кругляшами. По 2 шт на порцию. Сбрызгиваем лимонным соком, солим и перчим.
Готовые овощи переложить в тарелку. Добавить измельченный чеснок,соль, перец, растительное масло и перемешать все.
На пергаментную бумагу кладем половину овощей, сверху два куска рыбы, горошину перца и лавровый лист.
Запечатать конверт. Тоже самое сделать со второй порцией. Запекаем в предварительно разогретой до 180С духовке 10 минут.
Вместо горбуши можете взять другую рыбу. Также как и набор овощей можете менять по своему вкусу. Удобно такие конверты делать заранее, а уже непосредственно перед подачей отправить в духовку.