- Подготовка: 00:10
- Приготовление: 00:20
- Готовится за: 00:30
- 1 порции
Рыба по Дюкану «Атака»
- Рыба (белая, филе) — 200г
- Яйцо — 1шт
- Подсолнечное масло (или оливковое) — 1ч. л.
- Лук репчатый — 1/3шт
- Морковь (маленькая) — 1шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Лавровый лист — 1шт
-
В холодную воду кладем очищенные лук и морковь, доводим до кипения и варим минут 15 на медленном огне.
-
Затем в овощной отвар кладем филе рыбы и лавровый лист. Держим на огне минут 20 или до полной готовности. В конце солим и перчим рыбу.
-
Этим временем приготовим соус. Для этого измельчить отварное яйцо.
Разогреть масло на сковороде и обжарить яйца. -
Рыба по-польски готова, выкладываем на подогретые порционные тарелки, сверху распределяем обжаренные яйца.
-
Приятного аппетита.