- Подготовка: 00:20
- Приготовление: 00:30
- Готовится за: 00:50
- 2 порции
Закусочный пирог с ветчиной и луком
Тесто
- Яйцо — 2шт
- Овсяные отруби — 4ст. л.
- Сухое обезжиренное молоко — 6ст. л.
- Кукурузный крахмал — 2ст. л.
- Разрыхлитель — 3ч. л.
- Молоко до 1,5% — 120мл
- Оливковое масло (можно и без него) — 1ч. л.
- Сыр до 7%(тертый) — 2ст. л.
- Ароматизатор (чеддер (можно и без него)) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Сахарозаменитель — по вкусу
Начинка
- Ветчина до 4% — по вкусу
- Лук репчатый — по вкусу
Когда мой муж присоединился ко мне в борьбе с лишним весом, я задумалась — что же давать ему с собой на работу. Работает он у меня ночами в логистике, и у него нет возможности что-то разогреть и поесть. Значит, надо было что-то придумывать такое, что можно есть «на ходу».
Перелопатив рецепты свои и чужие, испеклось у меня вот это.
-
Смешать все сухие ингредиенты.
Взбить все жидкие ингредиенты.
Всыпать сухую смесь в жидкую и взбить.
Тесто готово.Подготовьте начинку - у меня на фото ветчина с луком, которые я карамелизовала в той же мультиварке. Но нет предела фантазии - начинка может быть овощной, рыбной, из курицы, грибов - всё, на что вы готовы решиться.
-
Выливаем 2/3 теста в мультиварку (не забудьте тесто перемешать - иначе весь сыр будет на дне вместе с отрубями). Включите мультиварку на программу ВЫПЕЧКА (жарка, десерт), закройте крышку и припеките тесто минут 5-7.
Через 5 минут выложите начинку на тесто (оставьте примерно сантиметр от края) и залейте её оставшимся тестом. Закройте мультиварку и выпекайте до чистой спички. -
Если добавить ваниль и побольше сахзама, то получится потрясающий бисквит. Его тоже можно сделать с начинкой - например, с тыквой.
Единственный совет - начинка должна быть уже готова к употреблению - не используйте сырую курицу или рыбу - они не пропекутся.
Приятного аппетита!