- Подготовка: 00:15
- Приготовление: 01:30
- Готовится за: 01:45
- 4 порции
Мясные рулетики с солеными огурцами
- Говядина — 1кг
- Горчица — по вкусу
- Соленые огурцы — по вкусу
Нежные сочные говяжьи рулетики приятно разнообразят питание в чисто-белковые дни (на Атаке и в ЧБ можно порезать не половинками, а четвертинками, чтобы хватило на большее количество рулетиков).
-
Мясо отбить, сверху намазать горчицей. На серединку положить огурцы.
-
Заворачиваем сначала боковые части.
Одну. -
Вторую.
-
Получается рулетик.
-
Закрепляем зубочистками.
-
Рулетики обжарить с двух сторон.
Затем влить на сковороду бульон из обезжиренного бульонного кубика. Добавить по вкусу нарезанный лук, лавровый листик, томатную пасту. Также соус можно загустить кукурузным крахмалом.
Тушить рулетики 60-90 минут на слабом огне, не забывая иногда переворачивать.