- Подготовка: 00:05
- Приготовление: 00:05
- Готовится за: 00:10
- 1 порции
Маринованные мидии
- Мидии (замороженные) — 400г
- Соль — 1ч. л.
- Сахарозаменитель — 1ч. л.
- Лавровый лист — 1шт
- Оливковое масло — 1ч. л.
- Уксус — 1ст. л.
- Чеснок — 6зуб.
- Лимонный сок — 1/2шт
- Душистый перец — по вкусу
- Петрушка — 1пуч.
Соевый соус выливаем в посуду, туда же добавляем уксус, перец, лавровый, масло растительное, сахарозаменитель и соль.
Не размораживая в маринад всыпать мидии, этот трюк поможет сохранить им форму. Поставить на огонь и сразу влить 1 ст. кипятка. Вскипятив меньше минуты, выключаем.
Когда маринад остынет, высыпаем нарезанный лепестками чеснок и рубленную зелень.