- Подготовка: 00:05
- Приготовление: 00:05
- Готовится за: 00:15
- 2 порции
Лепешка Дюкана (рецепт на сковороде)

- Овсяные отруби — 3ст. л.
- Пшеничные отруби — 2ст. л.
- Яйцо — 2шт
- Кефир до 1,5%(или йогурт) — 2ст. л.
- Соль — 2щепотка
Хорошо разогреть антипригарную или керамическую сковородку. Можно капнуть пару капель растительного масла и размазать силиконовой кисточкой (если кисточки пока нет, можно размазать масло простым чистым целлофановым пакетиком).
В глубокой мисочке смешать вилкой все ингредиенты. Я также добавляю свежемолотый перец. Масса по консистенции как майонез.
Вылейте смесь на сковороду и быстро разровняйте ложкой или лопаткой. Накройте крышкой. Когда верхний слой полностью подсохнет (минут 5), переверните лепешку на другую сторону и жарьте еще пару минут с открытой крышкой.
Положить на решетку, дать 5 минут остыть. Вкусно со всем на свете — с рыбкой, мяском, копченой курочкой, сырком и всякими помазками.
P.S. Не забывайте, что это двойная порция.