- Подготовка: 00:20
- Приготовление: 00:40
- Готовится за: 01:00
- 2 порции
Тефтели по Дюкану в белковом суфле (куриные)
Котлетки
- Фарш — 300г
- Яйцо — 1шт
- Лук репчатый — 1шт
- Овсяные отруби — 2ст. л.
- Соль — по вкусу
- Укроп (или петрушка) — по вкусу
Суфле
- Яйцо (белок) — 2шт
- Молоко до 1,5% — 100мл
- Горчица — 1ч. л.
Смешать фарш, мелко порезанный лук, яйцо, отруби, посолить, поперчить.
Хорошо вымесить,слепить тефтельки с куриное яйцо, выложить в форму для запекания.
Хорошо взбить белки, молоко и горчицу, лучше миксером.
Всё залить яично-молочной смесью и в духовку на 30-40 мин. Присыпать зеленью и наслаждаться!
На БО и консолидации можно добавить между тефтельками кусочки перца.