- Подготовка: 00:10
- Приготовление: 00:20
- Готовится за: 00:30
- 2 порции
Куриная печень по Дюкану «Атака»
- Печень куриная — 500г
- Лук репчатый — 1шт
- Морковь (на Атаке исключить) — 1шт
- Кефир до 1,5% — 4ст. л.
- Горчица (дижонская) — 1ст. л.
- Горчица (зернистая) — 1ст. л.
- Соевый соус — по вкусу
- Карри (молотый) — по вкусу
- Мускатный орех (молотый) — по вкусу
- Смесь перцев — по вкусу
-
Кефир, соевый соус, горчицу и специи смешать в отдельной мисочке.
-
Печень, порезанную кусочками, обжаривать минут 5 (смотрим, чтобы вся печень равномерно обжарилась, чтобы не выделялся красный сок и не было сырых участков на печени). Добавить соломкой порезанную морковь и лук.
-
Через пару минут добавить смешанный соус. Тушить минут 10. Можно добавить свежую зелень — укроп, петрушку.
-
Куриная печень по Дюкану готова.
Приятного аппетита.