Хлеб по Дюкану в духовке (рецепт на кефире, как настоящий)

На вкус этот хлеб по Дюкану практически не отличить от магазинного.

Смешиваем все ингредиенты, замешиваем тесто. Его консистенция не должна быть слишком плотной, оно должно немножко липнуть к рукам.
Для формирования батона берём в руки немного протеина, чтобы тесто не прилипало к рукам. Им же посыпаем дно формы.
Сформированный батон подходит минут 20, пока греется духовка.
Печем 40-60 минут при 150-160 градусах (зависит от духовки и размера батона).
Готовность проверяем зубочисткой, а так же на вид — хлебушек должен быть золотистый.