- Подготовка: 00:05
- Приготовление: 00:35
- Готовится за: 00:40
- 3 порции
Грибной суп по Дюкану с куриными сердечками
- Вода — 2-3л
- Сердца куриные — 400г
- Филе куриное — 200г
- Шампиньоны (среднего размера) — 10шт
- Лук репчатый — 1шт
- Корень сельдерея — 1/4шт
- Морковь — 1/4шт
- Петрушка — 50г
Отварить сердечки и филе, в кипящий бульон добавить сельдерей, по мере закипания морковь, шампиньоны резать не мелко и поварить ещё минут 20, чтобы бульон стал насыщенным грибами.
Затем поджарить нарезанный лук на сковороде без масла до золотистого цвета, постоянно помешивая (можете лук закинуть в начале, как только свариться мясо, если не хотите тратить время на обжарку лука), в завершении положить в почти готовый суп зелень. Довести до кипения, накрыть крышкой и дать настояться. Соль и перец добавить по вкусу.