- Подготовка: 00:10
- Приготовление: 00:10
- Готовится за: 00:20
- 1 порции
Галеты Дюкана
- Яйцо — 1шт
- Овсяные отруби — 2ст. л.
- Пшеничные отруби — 1ст. л.
- Кефир до 1,5% — 1-2ст. л.
Взбить миксером яйцо с щепоткой соли. Смолоть отруби в муку и добавить к яйцу. Продолжать взбивать, постепенно добавляя кефир. Оставить смесь на некоторое время, чтобы отруби разбухли.
В небольшую форму для выпекания положить пергаментную бумагу. Вылить туда смесь и выпекать в разогретой духовке до готовности.
По желанию, на горячую галету можно положить обезжиренный плавленый сыр или перед выпеканием в тесто для аромата добавить итальянских трав. Также такую галету можно использовать как основу для пиццы.