Форель речная жареная

Зубчики чеснока очистить и раздавить плоской стороной ножа. Обжарить на сковороде с антипригарным покрытием или смазанной тремя каплями масла до подрумянивания.
Выложить на противень обжаренный чеснок, на него сверху положить рыбу, внутрь рыбы вложить ¼ луковицы. Поставить в разогретую до 200 гр. духовку на 15-20 минут.
Приятного аппетита.
Белый лук не придает рыбе никакого вкуса, но сам пропитывается жиром от форели и становиться очень вкусным.