- Подготовка: 00:15
- Приготовление: 00:20
- Готовится за: 00:35
- 2 порции
Блины из овсяных отрубей по Дюкану
- Кефир до 1,5% — 500мл
- Яйцо — 3шт
- Соль — щепотка
- Пшеничные отруби — 2ст. л.
- Овсяные отруби — 4ст. л.
- Кукурузный крахмал — 2ст. л.
- Вода (кипяток) — 80мл
- Сода — 1/2ч. л.
-
Смешать кефир, яйца и соль.
-
Постоянно помешивая, подогреть на плите, градусов до 40-50.
-
Добавить все отруби и крахмал, хорошо размешать.
-
В кипятке развести соду и влить в тесто, перемешать (тесто запузырится и увеличится в объеме, станет более густым). Тесто готово.
-
Выпекать на сковороде с антипригарным покрытием. Из указанного объема получается примерно 14-16 блинчиков.