Все продукты — Молочные продукты — Жидкий творожок

Жидкий творожок: диета Дюкана

Можно употреблять на диете Дюкана, начиная с Атаки.

Несомненно полезный продукт, содержащий калий, кальций и множество других нужных компонентов, разрешен сознательному дюкановцу только в обезжиренном варианте.

В магазинах можно найти творожок с нулевой  и однопроцентной жирностью.

В рецептах по-дюкановски его применяют в выпечке, соусах, коктейлях. Можно и самому приготовить этот замечательный продукт. Правда, есть мнение, что он не очень-то смахивает на творог, и изготовленный из молока от разных производителей, всегда получается разным, однако рецепт дюкановцы придумали.

Следует взять поллитровую упаковку нежирного кефира и положить его в морозилку до полного оледенения. Затем выложить этот кефирный булыжник в дуршлаг, покрытый марлей. Когда масса растает, а сыворотка стечет — в дуршлаге останется масса, напоминающая то ли сметану, то ли творожок.   Впрочем, можно использовать и так, и эдак.

У нас есть 50 вкуснейших рецептов c этим продуктом. Угощайтесь!