Все продукты — Мясные продукты — Ветчина
Ветчина: диета Дюкана
(до 4%)Можно употреблять на диете Дюкана, начиная с Атаки.

Как утверждает словарь кулинарных терминов, ветчина — это продукт из кусков бескостного мяса, подвергнутый посолу с использованием массирования, созреванию и варке с целью создания монолитной структуры и упругой консистенции в готовом продукте. Или такое вот определение. Ветчина — просоленный и прокопченный свиной окорок, задняя или реже передняя лопатка; коптят и другие части, например, рёбра; бывает также ветчина медвежья, оленья, из индейки, курицы и пр. Во как!
Поскольку дюканистам свинина не особо позволена, а ветчина медвежья или оленья — это что-то довольно экзотичное, то следует присмотреться к куриной и индюшачьей разновидностям.
Можно, конечно, купить и в магазине, но как утверждает Мэтр, там обязательно будет много соли, да еще и всякие неполезные химические добавки. А вот рецепты для домашнего приготовления многочисленны и не особо сложны.
У нас есть 13 вкуснейших рецепта c этим продуктом. Угощайтесь!
- Закусочный пирог с ветчиной и луком
- Омлет по Дюкану «Атака» с ветчиной
- Террин из курицы
- Салат Нежный (рецепт с ветчиной и огурцами)
- Оливье по Дюкану (рецепт для сытного Круиза)
- Воскресная солянка по Дюкану
- Салат-коктейль ветчина+сыр+огурец
- Белковый салат по Дюкану
- Суп с фрикадельками по Дюкану «Атака за 20 минут»
- Фокачча с ветчиной
- Фаршированная куриная грудка
- Омлет диеты Дюкана «Ни капли масла»
- Рулетики из ветчины