Все продукты — Рыба и морепродукты — Тунец

Тунец: диета Дюкана

Можно употреблять на диете Дюкана, начиная с Атаки.

Гигантский представитель семейства скумбриевых способен дорасти до пяти метров в длину, а рекордный вес тунца — 684 килограмма.

Боги моря щедро одарили своего подопечного самыми разнообразными полезностям: тут целая палитра витаминов А, В1, В2, РР, В3, В4, В6, В12,  Д, Е.  Имеется также гамма микро- и макроэлементов: медь, марганец, цинк, селен, йод, калий, натрий, магний, кальций, фосфор. Плюс полинасыщенные кислоты омега-6, омега-3.

В кулинарной практике тунец используется как свежий, так и консервированный и слабосоленый. А уж ассортимент блюд из него исключительно широк. Помимо традиционных запекания, жарки с учетом дюкановских особенностей, тушения, например, с травами, придумано множество рецептов из тунца консервированного. Только дюканисту  следует учитывать жирность и самой рыбы, и консервов из нее, поэтому лучше не превышать рекомендованных Мэтром для жирных рыб 200 граммов, а консервы выбирать в собственном соку.

У нас есть 9 вкуснейших рецептов c этим продуктом. Угощайтесь!