Цикорий: диета Дюкана

Можно употреблять на диете Дюкана, начиная с Круиза.

Весной, в период авитаминозов, цикорий (другое название — эндивий) становится богатым источником витамина С. Кроме этого, этот листовой овощ имеет сахароснижающее, мочегонное и желчегонное действие, способствует нормализации обмена веществ, помогает держать в рабочем тонусе почки и печень.

У листьев цикория, которые и идут в пищу, горьковатый вкус и низкая калорийность, благодаря которой, как советует Дюкан, его можно приготовить с сыром рокфор. Нужно смешать 100-150 гр. обезжиренного творога с кусочком рокфора величиной с лесной орех, добавить столовую ложку уксуса и листья цикория — изысканный диетический ужин готов!

У нас есть 0 вкуснейших рецептов c этим продуктом. Угощайтесь!