Шнитт-лук: диета Дюкана

Можно употреблять на диете Дюкана, начиная с Атаки.

Сибулет, резанец, лук шнитт — еще одно растение с несколькими названиями.

Родственник лука, листочки имеют форму цилиндра, луковицы — яйцевидные.

В этом луке множество микроэлементов, жирных кислот, моно- и дисахаридов, пищевых волокон, холина. Витаминный комплекс представлен витаминами группы В, РР, К, Е, С, бета-каротином. Из минеральных веществ в шнитт-луке имеются селен, марганец, медь, цинк, железо, фосфор, калий, кальций, магний. В общем, полезная часть таблицы Менделеева представлена достойно.

Лучше всего его употреблять свежим, добавляя в разные блюда, также в кулинарии шнитт-лук засушивают и солят. Летом луковые перышки грубеют и в пищу не очень годятся. Употребления шнитт-лука дюкановцами не отличается от его обычного применения в традиционной кулинарии.

У нас есть 1 вкуснейший рецепт c этим продуктом. Угощайтесь!

Рыбный мусс «Пикантный»