Шампиньоны: диета Дюкана

Можно употреблять на диете Дюкана, начиная с Круиза.

Уникальный гриб, который можно есть в сыром виде, добавляя его в салаты. Как и многие грибы премиум-класса, шампиньоны вполне себе могут конкурировать с мясом по содержанию белка, ибо содержат 18 разновидностей аминокислот: биотина, пантеноловой, аскорбиновой и линолевой кислот. Помимо этого, в них имеются витаминки группы В, H и D, минералы. Шампиньоны полезны для диетящих низким калоражем, наличием растительной клетчатки и свойством надолго насыщать организм.

Если ставить себе целью приготовить салатик с сырыми шампиньонками, то нужно брать те, что были выращены в благоприятных экологических условиях. Ведь известно, что шампиньоны, как и все грибы, впитывают в себя вещества из окружающей среды и накапливают различные токсины. Поэтому лучше брать грибки, взрощенные не в лесопосадке.

Блюда из грибов достаточно тяжелы для печени и поджелудочной железы, поэтому нужно четко придерживаться рецептов приготовления, чтоб не навредить организму.

У нас есть 17 вкуснейших рецептов c этим продуктом. Угощайтесь!