Все продукты — Приправы и добавки — Шафран

Шафран: диета Дюкана

Можно употреблять на диете Дюкана, начиная с Атаки.

В этом «короле специй» — масса полезностей типа кальция, меди, железа, селена, цинка и других.

Великолепные ароматические свойства шафрана раскрываются примерно через сутки, поэтому выпечку с этой специей лучше готовить загодя.

В мировой кулинарной практике шафран в основном идет на приготовление молочных блюд, выпечки, желе, муссов, мороженого, кремов. Знатоки утверждают, что лучше всего его использовать отдельно, но он также создает благозвучные ароматные дуэты с корицей, тимьяном, базиликом, кинзой и розмарином.

Дюканист наверняка оценит по достоинству великолепные ароматные качества шафрана в своих разрешенных блюдах.

У нас есть 0 вкуснейших рецептов c этим продуктом. Угощайтесь!