Ростки сои: диета Дюкана

Можно употреблять на диете Дюкана, начиная с Круиза.

Знающие люди называют ростки «целебным эликсиром природы». В полной мере это относится и к пророщенным соевым бобам.

Разумеется, это блюдо больше принадлежит к азиатской кухне, но в связи с растущей популярностью здорового образа жизни и правильного питания, научных открытиях в области диетологии, соевые побеги потихоньку приживаются и в неазиатских регионах.

Во время проращивания соевый боб накапливает значительное количество витаминов и микроэлементов, таких как железо, кальций, полиненысыщенные жирные кислоты, витамины группы В. Калорийность — 141 кКал в 100 граммах.

Относительно применения в кулинарии, то соевые ростки лучше всего добавлять в свежие овощные салаты, хотя азиаты кладут их в супы и основные блюда, используют как гарнир к мясу или рыбе. Заботящемуся о здоровье дюканисту следует присмотреться к этому высоковитаминному продукту.

У нас есть 0 вкуснейших рецептов c этим продуктом. Угощайтесь!