Все продукты — Приправы и добавки — Разрыхлитель

Разрыхлитель: диета Дюкана

Можно употреблять на диете Дюкана, начиная с Атаки.

Также называют пекарский порошок, порошок для выпечки. Любителям выпекать вкусности хлебо-булочного толка разрыхлитель, без сомнения, знаком не понаслышке. В его состав традиционно входят крахмал, лимонная кислота и пищевая сода. Поэтому необходимости добавлять уксус в изделие нет.

Для дюканистов применение разрыхлителя аналогично его функционированию в обычных условиях, только продукты, с которыми мы его используем, несколько иные. Муки-то нельзя. Поэтому печем из отрубей, как все помнят. В остальном — разницы никакой, выпечка получится пышной и воздушной.

У нас есть 95 вкуснейших рецептов c этим продуктом. Угощайтесь!