Все продукты — Рыба и морепродукты — Пикша

Пикша: диета Дюкана

Можно употреблять на диете Дюкана, начиная с Атаки.

Представитель семейства тресковых, пикша обитает в северных океанских водах. Хотя занесена в Красную Книгу, активно вылавливается вопреки закону. Кто пробовал, утверджают, что рыба вкусная, а по калорийности всего — 74 кКал в 100 граммах.

Как и во многих разновидностях рыбы, в пикше содержатся белки, жиры, фосфор, йод, селен, аминокислоты, витамины А и Д. При длине около 60 см вес пикши — 2-3 килограмма.

Приготовление пикши не отличается от кулинарной обработки других рыб. Хороша с овощами, прекрасно проявляет свои свойства в пирогах, котлетах, в жареном, парном, запеченном, соленом и копченом виде. И хотя дюканисту такая разновидность рыбы вполне подходит в пищу, все-таки забота об окружающей среде — дело благородное, а в арсенале дюканящего еще много разной рыбы, не занесенной в Красную Книгу, но не менее вкусной и полезной.

У нас есть 0 вкуснейших рецептов c этим продуктом. Угощайтесь!