Перейти к содержимому
Друзья!
Регистрация временно закрыта.
Мы обновляем наш сервис, скоро всё заработает, и станет удобнее!

Все продукты — Приправы и добавки — Пектин

Пектин: диета Дюкана

Можно употреблять на диете Дюкана, начиная со Стабилизации.

Пектин на диете Дюкана

Растворимое пищевое волокно, полисахарид, используется в пищевой промышленности как стабилизатор, загуститель, осветлитель, гелеобразователь. Знаком нам под кодом Е440.

Используется пектин для приготовления кондитерских изделий: вареньев, джемов, рахат-лукумов, желе, пастилы, зефира, мармеладов, а также кетчупов и майонезов. Поскольку пектин богат растительным волокном, то не удивительно, что он помогает снизить уровень холестерина и сахара в организме, очищает его.

Больше всего пектина в яблоках и цитрусовых, но есть он и в бананах, грушах, айве,  хурме, чернике, вишне, абрикосе, ананасе, сливе, финиках, инжире.  Поскольку весь этот перечень дюкановцу разрешен, если не на третьем, то на четвертом этапе, то и пектин, как концентрированное выражение полисахарида, тоже вынесен на последний этап. Но расстраиваться не стоит, ведь вряд ли кто-то ест пектин ложками из баночки.

А заменить его желирующие свойства с успехом может агар-агар, разрешенный уже с Атаки.

У нас есть 0 вкуснейших рецептов c этим продуктом. Угощайтесь!

  • Овсяные отруби
  • Сладости по Дюкану
  • Рецепты по этапам диеты Дюкана:
    • Атака
    • Круиз ЧБ
    • Круиз БО
    • Стабилизация
    • Консолидация
  • Рецепты по категориям
    • Закуски и бутерброды
    • Салаты
    • Супы и бульоны
    • Вторые блюда
    • Блины и оладьи
    • Выпечка и десерты
    • Приготовление молочных продуктов
    • Соусы
    • Напитки
  • Список разрешенных продуктов
  • Готовим по Дюкану
  • Секреты диеты Дюкана
  • Ягоды годжи

У вас есть вопрос?

2015 — 2020 Vivanda©