Все продукты — Мясные продукты — Говяжья печень

Говяжья печень: диета Дюкана

Можно употреблять на диете Дюкана, начиная с Атаки.

Дюкан настоятельно рекомендует субпродукты и блюда из них на всех этапах диеты. Говяжья печень у него —  один из одобряемых и рекомендуемых продуктов. Это просто кладезь пользы для организма, так как жира в ней немного, зато имеется почти полный комплекс полезных веществ и витаминов. В 100 граммах говяжьей печени всего 125-130 ккал, 3-4 грамма жира, 17-20 грамма белка;  4-5 грамма углеводов.

Печень очень богата витаминами группы B, есть в составе также витамины A, D, Е, K, ферменты, калий, магний, медь, хром, селен, натрий, калий и кальций. Кроме того, в ней есть сера и фосфор. А вот неполезного холестерина здесь целых 270 мг.

Хозяйкам-дюканисткам известно, что жареная печень у нас под запретом, а вот тушить, делать паштетики, оладушки, запеканки, класть в салатики — аж бегом!

У нас есть 5 вкуснейших рецептов c этим продуктом. Угощайтесь!