Все продукты — Изделия из муки — Мука ячменная

Мука ячменная: диета Дюкана

Можно употреблять на диете Дюкана, начиная со Стабилизации.

Невзрачная на вид, сероватая, но полезная ячменная мука быстро портится, требует герметичного хранения, но отличается прекрасными качествами, поскольку в ней больше клетчатки, чем во многих других злаковых, имеются витамины В1, В2, РР, кальций, магний, калий, фосфор, железо, натрий. Калорийность — 284 ккал на 100 грамм.

Хорошо из такой муки получаются хлебо-булочные изделия при смешивании с другими видами муки.

Но начитанный дюканист прекрасно помнит, что любая мука, кроме той, что произведена из овсяных отрубей, разрешена только на Стабилизации.

У нас есть 0 вкуснейших рецептов c этим продуктом. Угощайтесь!