Все продукты — Изделия из муки — Мука соевая

Мука соевая: диета Дюкана

Можно употреблять на диете Дюкана, начиная со Стабилизации.

Соевые продукты в последнее время становятся фаворитом на кухне. Дюкановцам, которым нельзя употреблять продукты из пшеничной муки, стоит присмотреться к соевому аналогу. Основная отличительная черта — богатый химический состав: белок, витамины (группы В, А, Е) и минералы (калий, магний, фосфор, калий).

Соевая мука — прекрасный источник белка и клетчатки, который может заменить птицу, рыбу, молоко. Чаще всего муку добавляют к другим продуктам питания, что повышает количество минеральных элементов, белка и лецитина в них. Витамин В4 предотвращает образование камней в желчном пузыре, нормализует (дюкановцы, внимание!) жировой обмен, что помогает снизить массу тела. Такая пища подойдет и страдающим сосудистыми недугами, и диабетикам.

Еще интересный момент. В составе соевой муки есть изофлавоны, схожие по структуре с женскими половыми гормонами. Поэтому во время менопаузы могут поддержать организм.

А если есть аллергия на животные белки, то продукты из сои — ваши верные друзья.

У нас есть 1 вкуснейший рецепт c этим продуктом. Угощайтесь!