Все продукты — Молочные продукты — Молоко

Молоко: диета Дюкана

Можно употреблять на диете Дюкана, начиная с Атаки.

Всем известно, что кальций (которым богато молоко) необходим для поддержания костей в здоровом состоянии и предотвращения такой неприятности, как остеопороз, когда наш скелет становится хрупким и ломким. Для Дюканистов это особенно важно, поскольку при диете уменьшается количество кальция в организме, а молоко его прекраснейшим образом восполняет.

Молочный белок так нужен для строительства мышц, а фенилаланиновые и триптофановые (вот уж слов понапридумывали!) аминокислоты помогут при бессоннице и тревожных состояниях (а у кого их нет?). Кроме того, молоко помогает регулировать кислотность при заболеваниях желудка и двенадцатиперстной кишки, борется с изжогой, поскольку понижает кислотность. Именно с молоком мы получаем витамин В2, который отвечает за энергетический обмен, что способствует нормализации веса.

Но есть одно существенное НО. Ученые утверждают, что сейчас почти 15% жителей Земли страдает нехваткой фермента, расщепляющего молочный сахар, то есть лактозу. Из-за этого молоко бродит в кишечнике и начинается диарея. А кому она нужна? Мало того, что вещь неприятная сама по себе, так еще и жидкость теряется. Наступает обезвоживание.  Если вы замечали подобные симптомы — замените молоко не менее полезным кефиром или выбирайте в магазине безлактозное молоко.

И, конечно, помним, что на Дюкане пьем нежирное, до полутора процентов, да?

У нас есть 108 вкуснейших рецептов c этим продуктом. Угощайтесь!