Все продукты — Зелень — Виноградный лист

Виноградный лист: диета Дюкана

Можно употреблять на диете Дюкана, начиная с Атаки.

Не особо привычный для наших мест продукт, который, однако, широко применяется во многих мировых кухнях, ибо замечательно сочетается со многими мясными блюдами.

Помимо этого, листики можно тушить, отваривать, а вавенутыее «конвертики» запекать, жарить, готовить на пару.

При термической обработке листья отдают продуктам свои ароматы и улучшают вкус готовых блюд. Калорийность у них невелика — всего-то 93 кКал на 100 граммов продукта. В листьях винограда есть дубильные вещества, органические кислоты, сахара. В маринады и засолку кладут свежие листья, а вот на салаты эта зелень совершенно не годится.

Дюканисту позволено употреблять ароматные растения в своих блюдах. Соответственно, виноградные листья тоже могут быть использованы в рационе.

У нас есть 0 вкуснейших рецептов c этим продуктом. Угощайтесь!