Все продукты — Приправы и добавки — Кардамон

Кардамон: диета Дюкана

Можно употреблять на диете Дюкана, начиная с Атаки.

«Царь специй» из семейства имбирных отличается жгучим запахом с камфарным оттенком и горько-острым вкусом.

В кулинарии очень востребован для множества блюд из мяса, рыбы, птицы, теста. Очень хороши пироги, печеньки, прянички с кардамоном. 80% состава горошин кардамона составляют эфирные масла, может быть использован для дополнения волнительных ноток к кофе или чаю. Калорийность довольно значительна — 311 кКал на 100 граммов.
Специя прекрасно стимулирует работу желудочно-кишечного тракта, выводит вредные вещества, используется и в аромотерапии.

Поскольку кардамон — штука довольно острая, с ним стоит быть осторожными страдающим язвой. На длительном Круизе и суровой Атаке нелишним будет  добавить полезные специи в свой рацион.

У нас есть 4 вкуснейших рецепта c этим продуктом. Угощайтесь!