Все продукты — Крупы и зерновые — Гречневая крупа (ядрица)

Гречневая крупа (ядрица): диета Дюкана

Можно употреблять на диете Дюкана, начиная с Консолидации.

Один из фаворитов обычного рациона, вкусный, полезный и питательный диетический продукт. Вопреки распространенному мнению, гречневая крупа не имеет родства с пшеницей и даже не является зерном. Это треугольное семечко из ревеневой семьи. Гречка различается по целости зерна – ядрица (цельное зерно), продел (зерно с нарушенной структурой), смоленская крупа (сильно измельченные зерна), гречневая мука.

Содержит меньше углеводов, чем другие крупы, в ней много белка, железа, кальция, фосфора, йода, щавелевой кислоты, витаминов  В1, В2, В6, РР, Р. Гречка — сложный углевод, который долго усваивается организмом, надолго давая ощущение сытости.

Укрепляет капилляры и детоксифицирует печень, очень полезна для кишечника, известна своими понижающими холестерин свойствами.

Тем, у кого непереносимость отрубей, Дюкан рекомендует заменить их гречкой в тех де пропорциях уже с первого этапа, а всем остальным —только с Закрепления и в тех количествах, которых предписал Мэтр!

У нас есть 0 вкуснейших рецептов c этим продуктом. Угощайтесь!