Все продукты — Приправы и добавки — Фруктоза

Фруктоза: диета Дюкана

Можно употреблять на диете Дюкана, начиная со Стабилизации.

Один из столпов диеты Дюкана — запрет на углеводы. Поэтому сахара нельзя, а следует использовать сахарозаменители. Однако и в этом есть ограничения. Не подходят ксилит (калорийный, хотя и ускоряет обмен веществ); фруктоза также запрещена (много углеводов); сукразит (применим, но токсичен); сорбит (калорийный); сахарин (в ряде стран уже запрещен); изомальт (очень калорийный).

Как видим, фруктоза на первых трех этапах не разрешена. Но есть альтернатива: стевия (натуральный сахарозаменитель), аспартам (оптимальный, по мнению Дюкана, вариант, но плохо растворяется), цикламат (есть противопоказания при некоторых заболеваниях), ацесульфам калия  (опасен для сердца и нервной системы). Такие вот расклады. Фруктоза до Стабилизации не подойдет, придется привыкнуть в разрешенным заменителям.

У нас есть 0 вкуснейших рецептов c этим продуктом. Угощайтесь!