Все продукты — Приправы и добавки — Эстрагон

Эстрагон: диета Дюкана

Можно употреблять на диете Дюкана, начиная с Атаки.

Родственник полыни, имеет фирменный горький полынный вкус, активно используется как приправа. Маленький дракон, а именно так переводится слово «эстрагон», давно занял прочное место на кухонных полках лучших кулинаров мира. Впрочем, нам он больше известен под названием «тархун».

Эстрагон богат витаминами группы В, А, С, есть в нем кальций, железо, фосфор, калий, эфирные масла. Эта специя улучшает аппетит, имеет мочегонное действие.

Польза эстрагона для диет с низким содержанием соли, а к таким относится и диета Дюкана, в том, что в сочетании с другими травами, он легко заменяет эту «белую смерть». А блюда из безвкусных превращаются во вкусовую радугу. При калорийности 25 ккал в 100 гр, эстрагон — незаменимая приправа ко множеству мясных и рыбных блюд, а в зеленом виде — к салатам.

У нас есть 1 вкуснейший рецепт c этим продуктом. Угощайтесь!