Эндивий: диета Дюкана

Можно употреблять на диете Дюкана, начиная с Круиза.

Цикорий, цикорный салат, эскариол, фризе, редиччио, «петров батог» — так в разных странах именуют эндивий. В пищевой промышленности сейчас используется как вкусовая добавка.

Пышные листья эндивия используют в салатах, также ее можно варить, тушить, сервировать как гарнир. Считается, что несмотря на специфический вкус, растение имеет массу положительных свойств. В нем много витаминов группы В, А, С, железа, кальция, фосфора, хлора, калия, а корни при обработке перерабатывают инсулин во фруктозу.

При калорийности 17 единиц на 100 граммов листьев дюканист может употреблять этот полезный продукт в своих блюдах с чистой совестью. А разнообразие рациона — в диетном деле вещь важная и полезная.

У нас есть 0 вкуснейших рецептов c этим продуктом. Угощайтесь!