Черемша: диета Дюкана

Можно употреблять на диете Дюкана, начиная с Атаки.

Медвежий лук, дикий чеснок, как еще называют в народе это растение, отличается пряным запахом и острым вкусом, похожим на чеснок.

Витамина С в черемше в десять раз больше, чем в цитрусовых. В пищу используют и листья, и стебель, и луковичку. Содержит эта зеленушечка бета-каротин, тиамин, рибофлавин, наинцид, фолиевую и аскорбиновую кислоту, фитонциды и лизоцим. Собственно говоря, если присмотреться, то по этим показателям черемша практически не отличается от репчатого лука.

И хотя современные хозяйки подзабыли эту полезнейшую травку, в нашей кулинарной традиции черемшу кладут в горячие блюда как пряность, добавляют в салаты, начинку для пирогов. Она подчеркивает вкусовую изюминку мяса при тушении. Поэтому дюканист, заинтересованный способами разнообразить свое меню, вполне себе может обратить свой взор и к черемше.

У нас есть 0 вкуснейших рецептов c этим продуктом. Угощайтесь!